船坂

船坂 うまいもん (野菜にパンに卵!)

funasaka Goodies

船坂(兵庫県西宮市北部)は、住民約700人ほどの小さな山里。標高350m~400mにあり、寒暖の差が大きく、それを利用した野菜栽培が有名らしいです。

奈良時代の文献にも「船坂」の字があるそうです。

有馬温泉」との繋がりが深く、有馬温泉への道中、船坂の茶屋などで「ちょっと休憩♪」なんてことも、多かったのかも。

船坂は寒冷な気候を生かして、船坂川の両岸を中心に寒天づくりが盛んだったそうな

明治18年(1885)頃から始まった船坂の寒天づくりは、昭和初期にピークを迎えたものの、残念ながら平成10年(1998)頃を最期に全工場が廃業したそうです。(残念・・・)

現在は「船坂アートビエンナーレ」でも、有名になってきたみたい。2018年に開催の方向で調整中らしい。アート作品に合えるのが楽しみ!

さて、訪れた店をいくつか紹介します。

 

営業時間が、日暮れまで??

気になって、バゲットを買って帰ったんですが、自家製酵母を使い、ちゃんと小麦の味がして、外はパリッと、中はモチモチとしてて、私の好みにとても近いパンです。

さらに、オーナーがユニーク。「バックパッカー→大工→パン職人」、そして、小麦も自分で作り出したとのこと。

オンラインでも、一部のパンが配送可能だそうです。Minneで人気急上昇作家にも選ばれています。

牛すじ丼と釜揚げうどんが売りの一軒家で、蔵を改造したお店。

土日のお昼時は人でいっぱいなのだそうです。

すじ丼は、とってもボリュームがあります。うどんも、コシがあって、どちらもとても美味しいです。

Tasty Local Foods

ここで紹介した以外にも、フレンチ、コーヒー店など、立ち寄りたい店。のどかな景色がとても印象的。

梅原さんの直売所では、裏で走り回る鶏の卵も販売。

「放し飼いの鶏の卵も「止めないで…」という声があるから、そろばん抜きにしてつづけてる。」とのこと。

これはぜひ、応援してあげたい。

と思ったのでした。

梅原さんの直売所

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